お知らせ

鮮度も、価格も、美味しさも。

すべては「市場直結」だから。

「安くて美味しい」には、明確な理由があります。
当店は、札幌中央卸売市場などから直接お魚を仕入れている水産卸です。
流通の出発点にいるため、「今年は豊漁で質が良い」「来週は少し相場が上がる」
といった情報を誰よりも早くキャッチできます。
この鮮度のいい情報を隠さず皆さまにお伝えし、最高のお魚を、一番賢くお買い得なタイミングでご提供する。それが、プロである私たちの約束です。

プロ直伝・美味しい魚の基礎知識

生冷ズワイポーションの解凍方法

生冷ズワイポーションの解凍方法

「冷凍の水産物を購入したけれど、解凍方法や美味しい食べ方がわからない…」 そんなお客様のお声にお応えして、今回は生冷ズワイポーションのおすすめ解凍方法を動画でご紹介しています。                                                私たち水産卸のプロが実際に行っている解凍方法をもとに、商品の特性を活かしながら、ズワイガニ本来の甘みや食感をお楽しみいただける方法をわかりやすくまとめました。                     ほんのひと手間で、仕上がりの美味しさは大きく変わります。                             今後も、お客様の「これってどうしたらいいの?」という疑問やご要望にお応えできる情報を発信してまいります。ぜひ動画をご覧いただき、ご家庭でもプロおすすめの味わいをお楽しみください! お使いのブラウザは動画再生に対応していません。

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